Специфика объектов для ресторанов и кафе

Расширяя сеть дополнительными заведениями или открывая единственный ресторан, владельцы бизнеса понимают, что от правильного местоположения и качества объекта зависит их доход и рентабельность предприятия.
Основным фактором выбора является район и здание, где будет располагаться новый ресторан. Преимущественно выбирается густонаселенный район, престижная улица, крупный популярный торговый комплекс, историческая или деловая часть города. Также популярны места на набережной и на первых линиях домов с высоким пешеходным и автомобильным трафиками.
Нужно не забывать, что согласно нашему законодательству, заведение общепита, реализующее алкогольные напитки, должно быть размещено на расстоянии не меньше ста метров от территорий школ, детских садов, медицинских учреждений.
Планировка предполагаемого ресторана должна позволять организацию просторного и удобного гостевого зала, комфортного кухонного помещения, двух санузлов (для гостей и персонала), склада, холла, гардероба и других требуемых подсобных помещений.
Обязательно должна быть в наличии приточно-вытяжная вентиляционная система, надежные коммуникации, разрешенного потребления мощности электроэнергии должно хватать для эксплуатации всего необходимого оборудования.
Прилегающая к зданию территория должна быть облагорожена и эстетична, обязательно следует создать удобную парковку для посетителей ресторана.
Конечно, немаловажным является вопрос рекламы. Стоит выяснить, где можно разместить вывеску, стоимость аренды на фасаде здания для расположения там рекламных баннеров и имиджевого продвижения.
Пользуясь данным алгоритмом, подобрать объект и создать в нем доходный ресторан или посещаемое кафе будет намного легче и проще.